Schouten Europe lanceert plantaardige Sea Bites

De markt voor vlees- en visvervangers heeft na jaren van sterke groei een periode van stagnatie bereikt. Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe, pionier in de ontwikkeling van plantaardige eiwitproducten, wil deze categorie opnieuw een positieve impuls geven. Met de lancering van Sea Bites zet Schouten een volgende stap in de ontwikkeling van plantaardige voeding
 
“Hoewel er uitstekende plantaardige alternatieven beschikbaar zijn, blijkt dat de directe vergelijking met vis soms een drempel vormt voor consumenten,” zegt Anke van Eijk, R&D Manager bij Schouten. “Met Sea Bites richten we ons op smaakvolle, plantaardige producten die op zichzelf staan, zonder per se een dierlijk product na te bootsen.”
 
Innovatie voor liefhebbers van vissnacks
Met de Sea Bites introduceert Schouten een unieke snack voor visliefhebbers, zonder dat het een bestaand visproduct vervangt. Dit product maakt gebruik van Schouten’s innovatieve NewTexture-technologie, die zorgt voor een uitmuntende structuur en smaakbeleving. “Met Sea Bites bieden we consumenten een geheel nieuwe plantaardige snackervaring, zonder concessies te doen aan smaak en textuur,” aldus Van Eijk. “De Sea Bites zijn ideaal als snack op een tapasplank maar ook in allerlei gerechten te verwerken.’’
 
Duurzaamheid en de eiwittransitie
Schouten ziet de lancering van deze nieuwe producten als een belangrijke stap in de transitie naar een duurzamer voedselsysteem. “In 2050 zal de wereldbevolking naar verwachting 9,7 miljard mensen tellen, waardoor de vraag naar eiwitten sterk toeneemt. "Daarom is het cruciaal om de impact van traditionele eiwitproductie op het milieu te verkleinen," benadrukt Van Eijk. “Meer plantaardige eiwitten consumeren is noodzakelijk. Wij voelen deze verantwoordelijkheid al jaren en blijven innoveren om deze verandering te versnellen.”